เคยไหมเวลาไปเที่ยวต่างจังหวัด แล้วพักรีสอร์ตหรือโรงแรม หลายครั้งเราอยากพักผ่อนจริงๆ ไม่อยากทำอาหารรับประทานเอง ก็ยินดีใช้บริการห้องอาหาร หรือไม่ก็ออกไปหาอะไรอร่อยๆทานข้างนอก แต่บางทีเรารู้สึกตัวลีบมาก อยากทำอะไรทานเองบ้างก็ไม่ได้ เป็นกติกาของรีสอร์ตและโรงแรมทั่วไป ว่าผู้มาพักห้ามทำอาหาร ต้องทานอาหารตามเมนู (ที่บางครั้งราคาก็แสนแพง) ในห้องอาหารของเขาเท่านั้น ทั้งๆที่อาหารบางจานก็ทำให้เรารู้สึกว่า “ชั้นทำเองอร่อยกว่านี้อีก” หรือ “รสมันไม่เหมือนอาหารชื่อนี้เอาเสียเลย แม่ครัวไปเรียนมาจากไหนเนี่ย” ครั้นจะไปพักในที่ที่ทำอาหารเองได้ มันก็ต้องแบกเครื่องครัวไปเอง เป็นภาระสุดแสนยิ่งใหญ่ แล้วใครจะล้างชามล่ะ โอ๊ย... วุ่นวายจนเหมือนไม่ใช่การพักผ่อนเอาเสียเลย
พอดีมีโอกาสไปเที่ยวรีสอร์ตกับคณะเพื่อนเจ้าของรีสอร์ต แน่นอนหละ... การพักผ่อนย่อมเป็นแบบเจ้าของๆ ทำอะไรทานกันนอกเมนูบ้าง ไม่ตัวลีบแบบว่าต้องสั่งอาหารในเมนูเท่านั้น ตอนเช้ามีคุณน้าเพื่อนเจ้าของคนหนึ่งรับจะทำข้าวต้มให้ทาน โอ้ว...เริ่ดมากค่ะ กรรมวิธีดังนี้
เครื่องปรุง: ไก่ต้มแล้วฉีกฝอย (ให้คนทำมาจากบ้าน)
หัวแครอท กับเห็ดหอม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ให้คนที่บ้านหั่นมา)
ข้าวสวย (ให้คนหุงมาจากบ้าน)
วิธีทำ: ให้แม่ครัวที่รีสอร์ตตื่นตีห้า มาต้มซี่โครงไก่ เคี่ยวให้เป็นน้ำซุปไว้
